大米色選機(jī)使米線(xiàn)生產(chǎn)更加安全
食品質(zhì)量安全一直受到人們的關(guān)注,如使用變質(zhì)、霉變的大米生產(chǎn)米線(xiàn),濫用添加劑或者作坊人員“腳踩”加工米線(xiàn)等時(shí)有發(fā)生。不過(guò),隨著米線(xiàn)加工設(shè)備(像色選機(jī)、磨漿機(jī)、蒸煮機(jī))的應(yīng)用,也使得米線(xiàn)生產(chǎn)更加安全。
據(jù)云南某生產(chǎn)米線(xiàn)的廠(chǎng)家介紹,若要生產(chǎn)好米線(xiàn)并非簡(jiǎn)單的事情,需要做到十四字真言:“米好漿細(xì)水分夠,蒸熟煮透洗整齊”。同時(shí)采用先進(jìn)的加工工藝、設(shè)備,才能更好地保證米線(xiàn)的質(zhì)量安全。那么,一起來(lái)看看米線(xiàn)加工工藝及相關(guān)加工設(shè)備如何保障產(chǎn)品生產(chǎn)安全!
筆者了解到,古烹飪書(shū)《食次》之中,記米線(xiàn)為“粲”,由于其具有熟透快、久煮不爛、爽口滑嫩,易于消化等特點(diǎn),尤其適合休閑快餐食用,進(jìn)而越來(lái)越受到人們的喜歡。一般來(lái)說(shuō),米線(xiàn)生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)分選、淘米、瀝水、磨漿、過(guò)濾、蒸粉、冷卻、擠壓、煮制等多道工序??梢哉f(shuō),傳統(tǒng)米線(xiàn)加工既是件技術(shù)活,也是體力活,同時(shí)更要保證米線(xiàn)的品質(zhì)安全。
從上文提到的“十六字真言”,不難發(fā)現(xiàn),米線(xiàn)的原料選材(大米)有著高要求。由于大米屬于谷類(lèi)作物,即便經(jīng)過(guò)烘干處理,大米儲(chǔ)存不當(dāng)或者其它外在因素的影響都可能出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)。與此同時(shí),在加工、銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏過(guò)程中,不排除異物混入大米里,尤其是肉眼無(wú)法識(shí)別的顆粒,作為米線(xiàn)原料而言,大米的品質(zhì)不容忽視,否則影響米線(xiàn)食用安全。
通常來(lái)說(shuō),工業(yè)化生產(chǎn)米線(xiàn)在篩選環(huán)節(jié),需要借助大米色選機(jī)來(lái)保證選材的質(zhì)量安全。只要將原料倒入進(jìn)料口,大米便會(huì)順著設(shè)備自動(dòng)設(shè)置的滑道自上而下流動(dòng),期間色選機(jī)內(nèi)部的高速光學(xué)攝像鏡頭會(huì)自動(dòng)采集大米的顏色信息,對(duì)于不同顏色的霉變大米或細(xì)小顆粒異物,就能立刻分辨出,并進(jìn)行剔除。對(duì)于人眼無(wú)法辨別的細(xì)小顆粒(小至0.04平方毫米的雜質(zhì))不在話(huà)下。
深圳中瑞微視光電有限公司堅(jiān)決維護(hù)食品安全,推出全新一代AI智能大米色選機(jī),創(chuàng)新搭載深度學(xué)習(xí)技術(shù),可高效穩(wěn)定處理海量數(shù)據(jù),能夠有效地識(shí)別異色區(qū)域小到0.04mm的異物顆粒。此外,采用外形和顏色相結(jié)合的智能算法,可對(duì)淺水黃色和微小蟲(chóng)蛀、霉斑、針點(diǎn)黑頭等米粒,進(jìn)行針對(duì)性的剔除處理,提高分選精度的同時(shí),保證分選后大米的品質(zhì),也使得米線(xiàn)生產(chǎn)更加安全。
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茶葉色選機(jī)的工作原理是什么?茶葉色選機(jī)工作原理解析
茶葉色選機(jī)是利用色選光電傳感器/CCD鏡頭對(duì)茶物料中異色葉片進(jìn)行篩選工作?,F(xiàn)在很多工廠(chǎng)已經(jīng)采用了機(jī)器來(lái)代替人工,不僅可以提高工作產(chǎn)量還能進(jìn)行比人工更為細(xì)致的分類(lèi),當(dāng)然也有很多人對(duì)茶葉色選機(jī)還不是特別了解,今天就給大家就茶葉色選機(jī)的原理做一個(gè)簡(jiǎn)單分析,具體的內(nèi)容請(qǐng)看下文。
넶758 2021-12-16 -
茶葉色選機(jī)哪個(gè)品牌好?茶葉色選機(jī)知名品牌
做茶葉生意的朋友都知道,一臺(tái)茶葉色選機(jī)對(duì)于茶葉加工廠(chǎng)是多么的重要。有了茶葉色選機(jī),就可以做出高品質(zhì)的精品茶葉,進(jìn)入高端市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)有很多的茶葉色選機(jī)廠(chǎng)家,很多茶葉商根本不知道哪家比較好?所謂“外行看熱鬧,內(nèi)行看門(mén)道”,下面小編就來(lái)介紹一下如何辨別茶葉色選機(jī)的好壞。
넶307 2021-12-17 -
茶葉色選機(jī)多少錢(qián)?茶葉色選機(jī)的價(jià)格分析
茶葉的品質(zhì)對(duì)茶水的口感影響極大,茶葉色選機(jī)則是能夠篩選出茶葉中的雜質(zhì),大大提升茶葉的品質(zhì)。所以這也就導(dǎo)致了茶葉色選機(jī)很受歡迎的現(xiàn)象,那么茶葉色選機(jī)一般多少錢(qián)一臺(tái)呢?這就要根據(jù)茶葉的產(chǎn)量來(lái)定了,產(chǎn)量越大所需的機(jī)型越大,價(jià)格也就越高。
넶264 2021-12-17 -
茶葉色選機(jī)有什么用?茶葉色選機(jī)成就茶葉好品質(zhì)
中瑞微視茶葉色選機(jī)針對(duì)不同茶商的需求,對(duì)茶葉條形大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)、獨(dú)芽、一芽一葉、一芽?jī)扇~、一芽三葉、抽金芽、抽白毫、等精細(xì)分級(jí)需求,有相應(yīng)的識(shí)別系統(tǒng)。全新智能彩色色選技術(shù)與形選技術(shù)相結(jié)合,彩色高清晰像素分辨,精確剔除與正茶異色的茶梗等雜物。
넶366 2022-03-14 -
茶葉色選機(jī)的保養(yǎng)之道你知道么?
茶葉色選機(jī)是一臺(tái)高科技產(chǎn)品,是技術(shù)的結(jié)晶,它的出現(xiàn)解放了人工,實(shí)現(xiàn)機(jī)器代替人工進(jìn)行高速高效率挑揀茶葉;茶葉色選機(jī)主要是根據(jù)茶葉的光學(xué)特性將茶葉進(jìn)行分選,獲得高質(zhì)量茶葉;提高茶葉產(chǎn)品價(jià)值。在色選機(jī)的工作使用過(guò)程中,尤其色選機(jī)配件械設(shè)備,一個(gè)色選機(jī)配件的損壞就會(huì)影響整個(gè)色選機(jī)的正常運(yùn)行,會(huì)嚴(yán)重影響色選效果和生產(chǎn)效率。因此,色選機(jī)色選機(jī)配件械設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)至關(guān)重要。
넶357 2022-05-09 -
茶葉精選革命~色選機(jī)在茶葉加工行業(yè)的應(yīng)用
近幾年來(lái)客戶(hù)對(duì)茶葉的要求越來(lái)越高,為了解決客戶(hù)分選茶葉的痛點(diǎn),中瑞微視推出全新一代AI智能茶葉色選機(jī),創(chuàng)新搭載深度學(xué)習(xí)技術(shù),可高效穩(wěn)定處理海量數(shù)據(jù),分類(lèi)更精準(zhǔn),滿(mǎn)足客戶(hù)變化性、精細(xì)化分選需求。
넶168 2022-06-02 -
加大茶葉色選機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼力度!茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)機(jī)械或?qū)⒂瓉?lái)更大發(fā)展機(jī)遇
在2021-2023年新一輪農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策中,茶樹(shù)修剪機(jī)、采茶機(jī)、茶葉殺青機(jī)、茶葉揉捻機(jī)、茶葉炒(烘)干機(jī)、茶葉篩選機(jī)、茶葉理?xiàng)l機(jī)、茶葉輸送機(jī)、茶葉壓扁機(jī)、茶葉色選機(jī)等都被納入了全國(guó)補(bǔ)貼范圍。
넶248 2022-06-02 -
茶葉色選機(jī)價(jià)格是多少
茶葉色選機(jī)是將茶葉中的黃葉、病斑葉、枯梗等雜質(zhì)去除,以此來(lái)提升茶葉品質(zhì)的一種智能分選設(shè)備。既然用處這么大,那么茶葉色選機(jī)價(jià)格是多少呢?
넶167 2022-06-13
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